Pain de viande à l’italienne
Ce dont vous avez besoin
- Hachis mélangé, lard fumé
- Ail, sel et poivre, tomates séchées
- Basilic, échalote, épices provençales
- Mozzarella, œuf, chapelure
- Sauce provençale / sauce tzigane
Sur la base de
Sauce Provençale
Découvrez cette sauce
Sauce tzigane
Découvrez cette sauce
Retour àToutes les recettes
Préparation
Mélanger le hachis avec l’œuf, la chapelure, les tomates séchées et le basilic finement ciselé. Saler et poivrer. Aplatir le hachis, y poser des tranches de mozzarella et replier pour donner la forme d'un petit pain, puis recouvrir de quelques tranches de lard fumé croisées. Faire cuire ± 45 minutes au four chauffé à 170 °.
