

Garniture de luxe
- Mayonnaise, moutarde
- Fromage d’abbaye, jambon fumé/cuit
- Œufs, cornichons, oignon, tomate, persil
Cuire et écaler les œufs, les couper avec la tomate, l’oignon et les cornichons coupés en brunoise. Couper le fromage d’abbaye et le jambon fumé à la taille souhaitée et mélanger le tout avec la mayonnaise et une cuillère de moutarde. Présenter sur une assiette garnie de tomate, d’œufs et de persil.