Chili-feta salade broodje

Benodigdheden
  • Chili saus
  • Aubergines
  • Look, olijfolie
  • Kerstomaatjes, rucola
  • Feta kaas
  • Broodje
Bereiding

Snij de aubergines in plakken of blokjes, voeg look en olijf olie toe, kruiden met peper en zout, bak of grill deze aan. Halveer de kerstomaatjes en meng ze onder de aubergines , beleg het broodje en werk af met rucola en gebrokkelde fetta kaas.