Laver tous les légumes et les faire cuire. Ajouter la viande de veau et laisser cuire à point en remuant de temps en temps. Lorsque la viande est encore chaude, découper la viande en fines lamelles et la mélanger, une fois refroidie, au dressing au miel et à la moutarde. Les garnitures de la salade peuvent varier : carotte, poivron, navet, pomme de terre, ...

 

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